حبوب الطماطم
الاسم العلمى:
lycopersicum Solanum
العائلة النباتية:
الباذنجانيات Solanaceae
نوع النبات:
نبات عشبي حولي يُزرع على نطاق واسع لإنتاج ثمار الطماطم الغنية بالقيمة الغذائية.
الوصف النباتي
تنبت حبوب الطماطم لتعطي نباتًا قائمًا بأوراق خضراء مفصصة، وفروع متعددة، وتتميز الثمار بألوانها المتدرجة من الأخضر إلى الأحمر عند النضج. كما يتصف النبات بدورة نمو متوسطة وسهلة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للزراعة المنزلية والزراعة العضوية الصديقة للبيئة.
فوائد نبات الطماطم
1. غني بالليكوبين، أحد أقوى مضادات الأكسدة لحماية الجسم.
2. يدعم صحة القلب ويقلل من خطر الالتهابات.
3. يساعد على تعزيز نضارة البشرة لاحتوائه على الفيتامينات A وC.
4. تحسين الهضم بفضل الألياف الطبيعية
5. منخفض السعرات مما يجعله مناسبًا للحميات الغذائية.
استخدامات الطماطم
في الطعام
تدخل في إعداد الصلصات والشوربات والسلطات.
تُستخدم في الطبخ اليومي بجميع أنواعه.
يمكن تحويلها إلى معجون طماطم أو عصير طازج
في الصناعة
تدخل في تصنيع الكاتشب والصلصات المعلبة.
تُستخدم في إنتاج رقائق التجفيف وإعداد منتجات غذائية متعددة.
في العناية بالبشرة
تستخدم مستخلصات الطماطم في تفتيح البشرة وتقليل اللمعان.
تدخل في صناعة ماسكات مضادة للأكسدة
في الزراعة المستدامة
زراعتها لا تحتاج إلى أسمدة كيميائية قوية عند استخدام تربة غنية
تعتبر من أفضل النباتات لحدائق المنازل والزراعة العضوية
مواعيد زراعة الطماطم في المملكة العربية السعودية
تختلف المواعيد حسب المنطقة، لكن بشكل عام:
1) في المناطق الساحلية والوسطى
العروة الشتوية: من أغسطس إلى سبتمبر.
العروة الربيعية: من يناير إلى فبراير.
2) في المناطق الجنوبية المعتدلة
يمكن زراعتها تقريبًا طوال السنة مع تفضيل الفترة من أكتوبر إلى مارس.
3) داخل البيوت المحمية
يمكن الزراعة على مدار العام مع توفير التبريد صيفًا
طريقة زراعة الطماطم في السعودية
الخطوة 1: تجهيز التربة
تُفضَّل التربة الرملية الطميية.
تحسين التربة بإضافة سماد عضوي متحلل.
الخطوة 2: زراعة البذور في صواني الشتلات
تُزرع البذور على عمق نصف سنتيمتر.
تُروى برذاذ خفيف.
تحتاج حرارة بين 20–28°C للإنبات
الخطوة 3: نقل الشتلات للأرض أو الأصص
عند وصول الشتلة إلى 10–15 سم:
تُنقل مع الحفاظ على الجذور.
تُزرع على مسافات 40–60 سم بين كل نبات.
الخطوة 4: العناية بالنبات
الري يكون معتدل مع عدم تغريق التربة.
تدعيم النبات بدعامات لعدم سقوطه.
تسميد مرة كل أسبوعين بالأسمدة المتوازنة.
الخطوة 5: الحصاد
تُقطف الثمار عند اكتمال اللون الأحمر أو حسب الصنف
"بذور طماطم عالية الجودة… إنتاج وفير وطعم ولا أروع يناسب زراعة السعودية!"